快樂的蘿絲琳 Happy Roselin

        Rancho 牛排屋有個顯目的「紅色鬥牛」標誌，自1981年營業以來在阿姆斯特丹鬧區共有4間直營店，分別位於Leidseplein、Leidseplein 2、Spui 及 Rembrandtplein等區，而我挑選距離最美之一星巴克「The Bank」最近的 Rembrandtplein分店，吃完後可去喝杯咖啡、順便消食，是個多美的安排。進入餐廳後得先在候位櫃台等候帶位，這時必須出示你手機上的疫苗 Pass及身分證件供服務人員掃描確認，僅有完成2劑疫苗接種的才能放行進入餐廳用餐。

       晚餐點了一份豬肋排&牛排雙拼、一份烤雞排、一瓶水及一瓶氣泡水(水星人沙加必點)，每份主餐都會附有生菜沙拉及薯條。那份雙拼上桌時有點嚇到，好大的豬肋排阿，還有那牛排的份量也太大了吧，不過我們戰鬥力十足，一點也不成問題，這麼多內容一份也才19.5歐元($610元台幣)，超級便宜的，另一份烤雞排看起來少少的，一份16.5歐元，相較起來點豬牛雙拼比較有CP值，下次應該就直接點2份雙拼才對。

       我嚐了幾口五分熟牛排，口感軟嫩又多吃，單吃就好，千萬別再加調味料了，再另外加醬汁就會破壞原本肉的香味，可見這大廚放了不少心思在這牛排上，而另外的BBQ豬肋排烤得香噴噴，肉的部分很好入口不帶筋，靠近骨頭的地方脆脆的，連骨頭啃起來都很香，最後的烤雞排就比較沒這麼有特色，雖然也是挺好吃的，不過因為與牛排一起比較，馬上就遜色了。這一餐連同9%消費稅總計為42歐元($1300元台幣)，價錢上來說我覺得差不多，畢竟外食每餐落在1000~2000元台幣都算正常範圍，就料理上來說就有4顆星的水準，算是我會真心推薦的餐廳。

📸 亮眼的紅色鬥牛是餐廳的標誌

📸 烹飪廚房區與座位區一起，很怪的是聞不到什麼油煙味，這抽油煙機到底是有多強大阿，才能把燒烤味吸乾淨，值得探究。不過可以看看大廚工作的樣子，吃起來也更有味道了。

📸 大到誇張的豬肋排及多汁軟嫩的五分熟牛排

📸 香嫩好吃的雞排&生菜沙拉&薯條，薯條太多我沒吃完，生菜沙拉上淋有美乃滋所以我棄吃。但據水星人沙加的描述，他全吃光了，那代表好吃吧。

📸 最後結帳的單據是42歐元還算可以，感謝水星人沙加手下留情，沒有好好的痛宰我的荷包，既然公子如此有情有義，那下次後會有期。