Oh my dear！竟然是在 Goldfinch Brasserie 餐廳享用早餐，Waldorf Astoria Amsterdam 的早餐氛圍堪比 Fairmont Empress Hotel 加拿大帝后城堡酒店，讓我完全就想待在這貴族空間中，聽人喚我一聲「Princess Rose, 蘿絲公主」。一進餐廳就有專門的執事為您引領座位、介紹菜單到點菜送餐服務。因COVID-19大流行期間，早餐政策已改為單點式，而不提供以往的自助式料理，這部分對我來說反而好，我不太喜歡自助式，感覺所有人都用夾子碰過料理，看起來已經沒這麼新鮮可口，會導致我會吃不下，單點式正好補足這部分，看著菜單想吃什麼就點什麼，多麼美味大方阿！以下我將介紹早餐的內容，若對飯店的建築或房間有興趣歡迎點開以下連結喔！
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✅ 早餐篇 (如本文)
📸 似夢如真的餐廳，看那樓梯的炫麗地毯，顏色很美很飽和。
📸 從桌上的刀叉擺放就可窺知是高級餐廳的素質
📸 坐落於窗外的景色還是這麼美。
📸 執事管家會先送來菜單及一壺英式早餐茶，讓你喘口氣、喝個茶再慢慢點餐。
📸 餐巾上的刺繡圖案很精細
📸 第一輪先點了橙柚果汁、咖啡拿鐵及鮭魚歐姆蛋。喝得出來咖啡拿鐵應該是用義式咖啡機製作的，由於我對奶品很挑剔，但這拿鐵喝起來是那麼的滑順如絲絨，奶味濃的恰到好處。
📸 這道鮭魚歐姆蛋真的很美味，是我吃過最棒的歐姆蛋，蛋的香及魚的鮮巧妙融合在一起，有股衝動想再點一盤，不過還是試著留著我的胃來嚐不同菜品吧。
📸 第二輪點了綜合塔，內容物有肉桂捲麵包、丹麥麵包、雜糧麵包、各類水果、奶油、果醬及一盤雞肉火腿切片，最特別的是提供Gouda Cheese 高達起司，這起司本身就是產自荷蘭，有淡淡的煙燻味搭配著麵包更好吃。
📸 附上菜單上綜合塔的手繪圖，這個塔單點要40歐元，還是把握機會多吃一點吧。吃完這2輪也撐了，最後坐在椅子上慢慢欣賞窗外風景，再與執事們寒暄幾句後才不捨的離開餐廳，重點是，高級貨真的很不一樣，走遍千山萬水不管路途遙遠，都要來親自品嘗一口啊！See you soon!
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