快樂的蘿絲琳 Happy Roselin

Alila Ventana Big Sur 位於美國加州 Pfeiffer Big Sur State Park 的國家公園內，是一間「僅限成人」的全包式渡假村，意味著歡迎情侶、夫妻或攜帶狗狗一起來此享受160英畝 (約195,867坪=91個足球場)的空間及廚師特製的精選料理，完全沉浸在大自然的森林浴與高山雲海裡，是個相當奢華的放鬆之旅。

Alila Ventana Big Sur 僅59間陽台套房，房價依房型從 2,200~4,200美金/晚，價格與墨西哥或是其他島嶼國家比來的貴，但就品質而言卻是值得，Roselin 這次訂的是2晚 BIG SUR SUITE 套房，房間面積約 17坪，每晚房價為 3,600美金，雖然價格稍高，但是提供的各項設施卻令人值得回味一番，就我而言是個非常值得到訪及推薦的地方。

✅包含免費早餐、中餐、晚餐及消夜

✅免費Alila 水瓶*2

✅免費無限量供應房間 Mini Bar零食及飲料

✅免費健身房、泳池、日式浴池、瑜珈課程

本篇介紹渡假村裡的美味飲食，所有餐點都可以選擇到餐廳吃或是叫客房服務，列於菜單上的項目都已包含在住宿費(除了酒精飲品之外)，也不需要額外付小費或服務費，而客房服務點餐的方式也很簡單，只需要將想點的項目以手機簡訊方式傳給前台服務人員，大約 30分鐘就會有專人送到房間門口了，所以住在這裡不僅身體及心靈得到了放鬆，還滿足了口腹之欲，不僅吃得好還吃撐了！

🍹 餐飲篇 ~ 晚餐 🍹

~ 晚餐是包含前菜、主餐到甜點的三道式套餐，每項的份量都很夠，整套吃下來約1.5~2小時。我預約的時間是下午17：30 (非常建議這時段)，在這時段用餐剛好可以看到日落前與日落後的景色，很浪漫唯美兩種景致，彷彿時間就此停止了，日落後少了太陽的照拂真的很冷，請務必攜帶外套前往用餐。

~ 席間右側位置的一對美國老夫妻真的很有趣，看到我吃的「烤章魚腳」大感興趣，問我吃起來感覺如何？我說：「真是太好吃啦！我都連續吃2天囉！」，然後婆婆就說：「我最喜歡吃海鮮了，像是牡蠣、螃蟹之類的都很愛」，老先生就回說：「感謝妳嫁給我將近40年，每天都為我準備好吃的晚餐，我最喜歡妳做的奶油海鮮義大利麵了。」，婆婆又說：「真想讓兒子媳婦們也一起來這看看日落」，老先生又回：「這裡很貴，他們可能要先賺錢喔！」.......然後水星人沙加就加入老夫妻的戰局，而我就在旁邊痴痴地笑！

~ 席間的左側位置是一對夫妻，他們只是靜靜地喝著紅酒及默默地神遊於一旁的山色風光，他們吃的不多，只點了 2份沙拉、2份義大利麵及1份甜點，而且2天的晚餐都點類似的蔬食飲食，簡直就是來喝酒及看風景的。

~ 以下就來看看我點的料理吧，完全就是把蛋白質點好又點滿！

🔼 前菜：烤章魚腳、烤明蝦

🔼 主餐：安格斯牛排、烤劍魚、煙燻鴨胸

🔼 甜點：檸檬起司塔、烤布蕾、冰淇淋聖代

（🍽 前菜~烤章魚腳）口感軟嫩又多汁！

（🍽 前菜~烤明蝦）現烤明蝦很鮮嫩！

（🍽 主餐~烤劍魚）魚肉很嫩沒腥味！

（🍽 主餐~安格斯牛排）五分熟的牛排洽道好吃，又軟又好入口！

（🍽 主餐~煙燻鴨胸）這是我吃過最軟的鴨肉了！

（🍽 甜點~檸檬起司塔）檸檬入味、起司濃郁！

（🍽 甜點~烤布蕾）又香又札實，入口即化！

（🍽 甜點~冰淇淋聖代）新鮮的香草冰淇淋很爽口！

🍹 餐飲篇 ~ 早餐 🍹

~ 2天的早餐簡直就是狂吃，相當推薦優格、咖啡拿鐵、自製烘培麵包及 Big Sur套餐必點，第一天的早餐是到餐廳吃，順便看看早晨的雲海，第二天就使用了客房服務，在房間當起公主，等待管家到屋送餐。

（🍽 咖啡拿鐵）來一杯口感細緻的拿鐵，迎接美好的早晨！

（🍽 Big Sur 套餐&優格&水果盤）很棒的希臘優格及炭烤吐司！

（🍽 Big Sur 套餐&優格&自製烘培麵包）體驗客房服務！

🍹 餐飲篇 ~ 午餐 🍹

~ 午餐我選擇客房服務，上午11：00~15：00是一天中最熱的時候，這時間到泳池畔吃午餐大概會曬到焦黑，不如待在房間吹冷氣看電視會比較舒服喔！

（🍽 魚肉玉米捲餅）這真的太驚艷了，魚肉超大塊又鮮甜，搭配酸甜辣醬汁，令人食慾大開！

（🍽 魚肉捲餅*2 & 烤雞翅&牛肉漢堡套餐&巧克力起司球&香草冰淇淋）

（🚚 送餐車）這是管家送餐用的車車。

🍹 餐飲篇 ~ 消夜 🍹

~ 消夜只能選客房服務了，只提供一些簡單的輕食，傳簡訊到前台預定餐點，大約15分鐘管家就會送到，服務精準有效率，從沒讓我餓到。

（🍽 雞肉墨西哥捲&玉米餅佐莎莎醬&巧克力餅乾）大推墨西哥捲及玉米餅莎莎醬，尤其是莎莎醬，一整個酸辣帶勁，巧克力餅乾太甜了，我不太喜歡甜的。

🍹 菜單 🍹

~ 以下為簡易菜單，有興趣的也可上官網欣賞完整菜單喔！

早餐  Available from 7am-11am

PASTRY BASKET house baked pastries, gluten-free garden bread, house-made jam

LOX AND BAGELS wheat bagel, horseradish cream cheese, pickled onion, cucumber

ROASTED CHICKEN HASH poblano, sweet potatoes, pickled shallot, chili aioli, queso fresco

CHORIZO SCRAMBLE potatoes, onion, scrambled farm egg, cilantro, guacamole queso fresco, tomato

VENTANA BREAKFAST two farm eggs, fingerling potatoes, grilled bread choice of bacon, pork sausage, chicken sausage or hot link

午餐  AVAILABLE 11:30AM-3PM

QUESADILLA oaxaca cheese, grilled onions, sour cream, guacamole, tres chilies salsa +grilled chicken or smoked tri tip

GRILLED FISH TACOS (2) fresh from the dock, cabbage slaw, pico de gallo, avocado crema, pickled onions, corn tortillas

VENTANA POOL BURGER

ADOBO MARINATED GRILLED CHICKEN SANDWICH

MOLE CHICKEN WINGS (6)

晚餐

(FIRST)

SPANISH OC TOPUS white beans, piquillo peppers, serrano ham, brioche, aleppo orange, chorizo

SANTA BARBARA PRAWNS rosemary, lemon, smoked sea salt, olive oil

ROASTED BEET SALAD burrata, gala apple, chicory, everything spice, roasted poblano vinaigrette

(SECOND)

SEARED DAY BOAT SCALLOPSsquid ink risotto, meyer lemon preserve, gremolata, nage

GRILLED SWORDFISH smoked bacon, sorrel cream, grilled eggplant, winter squash, radish

SMOKED FOGLINE FARMS DUCK BREAST butternut squash, braised duck leg, balsamic cherry jus

GRILLED BLACK ANGUS BEEF TENDERLOIN crispy potato, roasted carrot, chanterelle, black garlic, beef

( DESSERT)

LEMON TART whipped ricotta, blueberry basil ice cream, espelette honey

CHOCOLATE “CHEESECAKE”

DULCEY BRULEE GF guanaja ganache, apricot fluid gel, dried meringue, maldon salt

SEASONAL GALETTE V / NF local fruit filling, creme fraiche ice cream

CAMBOZOLA SUNDAE V Snickerdoodle Waffle Bowl, Spiced Pecans, Manuka Honey, Pear

消夜  Available from 10pm onwards

CHIPS & SALSA tres chilies salsa 

ARTISANAL CHEESE AND CHARCUTERIE selection of 2 cured meats, selection of 2 local cheeses, grapes, marcona almonds, olive oil crackers

GRILLED AND CHILLED CHICKEN CESAR SALAD kale, sweet gem lettuce, roasted poblano, avocado, pico de gallo, caramelized onion, cotija cheese, cilantro, lemon garlic dressing

SMOKED TURKEY WRAP shaved turkey, tomato, lettuce, swiss cheese, bacon, spin- ach tortilla

CHOCOLATE CHIP COOKIES